Eightyards stattet Kölner Sternerestaurant Ox&Klee aus
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Die Eightyards GmbH, eine Tochtergesellschaft des HUGO BOSS Konzerns, und das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Ox&Klee geben eine langfristige Partnerschaft bekannt. Im Rahmen der Kooperation wird das gesamte Küchenteam mit hochwertigen, co- gebrandeten Kochshirts aus ressourcenschonenden Stoffüberhängen ausgestattet. Für Küchenchef und Inhaber Daniel Gottschlich wurde darüber hinaus ein exklusives Outfit bestehend aus Hose, Hemd, Weste und Sakko entworfen.
Das Geschäftsmodell von Eightyards umfasst neben dem Wiederverkauf und der Weiterverwertung vor allem die Vermittlung von Möglichkeiten zum Re-, Up- und Downcycling von Materialüberhängen für Kunden in der Modebranche und darüber hinaus. In enger Rücksprache mit Ox&Klee hat das Unternehmen Designs entwickelt, die die kulinarische Identität des Sternerestaurants widerspiegeln: kompromisslose Qualität, klare Linien und eine moderne, künstlerische Handschrift.
Markéta Miltenberger, Director von Eightyards: „Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit Ox&Klee und den gemeinsamen Anspruch, über Branchen hinweg neue Impulse zu setzen. Uns eint ein gemeinsames Verständnis von Qualitätsbewusstsein und dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.“
Die Kreationen wurden am 10. Februar 2026 im Rahmen einer exklusiven Veranstaltung präsentiert.