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Trend: Vegan - vom Teller in den Kleiderschrank
Laut Oswald (2020) gab es 2020 zwischen 1,13 und 2,6 Millionen VeganerInnen in Deutschland. Das ist ein enormer Zuwachs, denn 2008 gaben nur 80000 Menschen an, vegan zu leben. Ist Veganismus also mehr als bloß ein schneller Trend? Wenn man sich die Lebensmittelindustrie anschaut, sieht man den Boom. Mittlerweile führt jeder Discounter eine Reihe...
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